Gloria's Life

讓人充滿幸福感的法廚


自從上次紅酒燉牛肉燒壞一只鍋子之後，打定主意，一定要買個好鍋！
時間說巧不巧，剛好Castella來信分享LC古典玫瑰鍋特價的消息，（好生火的內容）
二話不說，過幾天拉著ys去百貨公司買了回來。
其實，我沒想過會這麼快買LC，只是出於不甘貴森森的牛肋條又被燒壞（非常主婦的心態）
又加上用了WMF菜刀和削切刀，深深體會到「工欲善其事，必先利其器」的真理，
天時地利人和（真的要非常，再次謝謝Castella的介紹！在我們家，妳已經變成烹飪專業的代表~ 非常有參考價值唷！！）
所以抱回第一支LC古典玫瑰鍋。

這幾天終於派上用場了~
只是有點大材小用，用它來燉中藥湯，煮馬鈴薯之類的。
不過，果然是經典鐵鑄鍋，馬鈴薯很快就煮熟了，因此不會散掉。
光是看著玫瑰鍋躺在廚房瓦斯爐上，都會散發出一股粉紅色的幸福。好開心唷！


在廚房的小天地，經營生活的味道~



趁著論文告一段落，我也該煮飯啦~

這幾天試了新菜：

梅子腐乳高麗菜、迷迭香紅蘿蔔煎蛋、蛋煎鱈魚佐七味粉、三杯杏包菇、印度咖哩餃

迷迭香火腿法國土司&蜂蜜肉桂法國土司。

尤其印度咖哩餃，算是很花功夫的菜，得自己做麵皮、拌餡，食譜說得花到90分鐘，對我來說不只咧，

面對黏糊糊的麵團，滿臉狐疑：這真的可以當麵皮嗎？

不管不管，一定要讓印度咖哩餃成功！（但是內心默默想著：啊！這次我又要敗在麵粉料理了嗎？上次做海鮮煎餅，比例失當，很恐怖的味道。）

還好，抱著實驗精神和小小幸運，麵團終於可以用了~

一個人待在客廳裡，旁邊置放著麵團和餡料，繼續拿著桿麵棍，慢慢桿出熟悉的圓形，看起來有模有樣的。

慢慢摺出花邊，下鍋油炸，漂亮的金黃色出爐了。也讓回家吃晚餐的ys頻頻讚賞。

呵呵，新手的好運道~

剛好手邊還有來不及桿的麵團，於是問問ys要不要玩玩看，我發覺這是一個很適合夫妻或親子互動的料理，真的很有趣。

也期待未來有LC古典玫瑰鍋的陪伴，烹飪出生活的味道，一股樸實又幸福的味道。